Postitatud: 07. märts 2015, 11:51
Salmonellad säilivad eluvõimelistena külmutatud ja kuivatatud toiduainetes, munades, piimas, joogivees.
link
Ehk siis munakarpidel bakter elujõuline ei saa olla. Seda saab ikkagi saastunud toidu või joogiga või nakatunud inimeselt/loomalt. Kodused liivahiired saavad nakatuda saastunud toidu/joogi või metsikute närilistega kokkupuutudes.
Teine teema on see, et salmonella osas kontrollitakse toiduaineid pisteliselt pidevalt (eriti mune ja linnuliha). Kui seda ei tehtaks, siis oleks ka munad nakatunud ja oleks Eestis ka kuulda salmonellasse nakatumist inimeste hulgas. Minu teada on neid vaid väga üksikutel juhtudel olnud.