www.pisi.ee

Mina olen teinud kuumaõhugrillis (saab ilmselt ka tavaises ahjus) kuivatatud kanafileed ja kalkunisüdameid. Iseenesest väga lihtne! Lõikasin õhukesed viilud ja laotasin restile. Grilli kaane jätsin praokile, et niiskus välja pääseks ja liha küpsema ei hakkaks vaid kuivaks. Temperatuur oli suhteliselt madal ca 60-80 C. Kokku läks aega ca 35-40 minutit. Liha valimisel peaks vältima pekiseid tükke.
Minu poisid jäid väga rahule nende nännidega - söövad ja kiidavad