Postitatud: 20. november 2010, 14:24
Kissu kirjutas:Kastanipuid kasvatatakse põhiliselt edela- ja kesk-Euroopas. Põhja-Euroopas (Eestis ning Soomes) kasvavad hobukastanid ei ole söödavad. Söödavad kastanid näevad välja suhteliselt sarnased meie hobukastaneline - pruunid, pähklimoodi sisuga, kuid nad on veidi piklikuma (sibula) kujuga. Kõige paremad kastanud on raskemad, tihedamad ja läikivad. Kergemad kastanud võivad olla halvaks läinud. Vees hea kastan vajub põhja aga halvaks läinu jääb vee peale. Küpsetamisel laguneb kastanis sisalduv tärklis suhkruks ning kastani maitse muutub magusaks ja vähem pähklimatselisemaks.
Viimasel ajal ei ole kahjuks kohanud poodides müügil neid söödavaid kastaneid, vanasti ostsin neid küll rottidele ja neile hirmsasti meeldis nendega mängida ning neid järada.
